2025年湖北省水产品消费行为调查视频培训成功举办
8月12日上午，湖北省疾控中心以视频会议的形式召开“2025年湖北省水产品消费行为调查”专项培训。武汉市、恩施州、巴东县等调查点的30余名业务骨干在线参加了培训。
水产品在居民日常膳食中占据着重要的地位，消费需求持续增长。水产品在养殖、运输、加工全链条中均面临微生物污染，家庭是全链条的终末环节也是风险的直接暴露点。此外，水产品的食用方式也呈现多样化趋势，其潜在的健康影响也不容忽视，亟需通过科学手段进行识别、评估和干预。
此次培训介绍了2025年湖北省水产品消费行为调查的工作方案，阐述调查的核心目的，明确调查范围、内容和方法，强调样本选取、数据录入到质量核查的全流程时间节点。为提升实操能力，培训设置了专题教学环节，针对调查问卷逐一讲解指标定义与填写规范，演示系统操作流程，讲解逻辑校验规则，提出调查数据“真实、准确、完整”的核心要求。通过此次培训，全体调查员熟悉了方案、掌握了方法，各调查点将严格按照方案要求落实调查任务，为高质量完成全省水产品消费行为调查和后期开展相关食品安全风险评估奠定了坚实的基础。
撰写人：张弛
审稿人：龚晨睿
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