近日，第二届湖北省食品安全风险评估专家委员会食源性疾病组会议在湖北省疾控中心召开。本次会议由第二届湖北省食品安全风险评估专家委员会食源性疾病组组长刘爽主任医师主持，国家食品安全风险评估中心应用营养二室主任李建文研究员、湖北省卫生健康委员会食品处三级调研员田峰副处长、华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘烈刚副院长和我省专家委员会食源性疾病组相关专家出席了此次会议。

会议中，田峰副处长回顾了2023年我省食品安全风险监测与评估工作取得的成绩，并要求全面强化食品安全风险监测工作，着力提升食品安全风险评估能力，充分把握卫生健康部门食品安全工作脉络。国家食品安全风险评估中心李建文研究员介绍了中国居民糖和钠摄入水平及其风险评估步骤、方法和评估报告内容。湖北省疾控中心欧阳英英博士介绍了湖北省含糖加工食品消费状况调查工作方案，龚晨睿主任技师介绍了湖北省2023年食源性疾病监测结果及2024年食源性疾病监测方案。与会专家们针对我省食源性疾病监测、含糖加工食品消费状况调查等工作方案进行充分讨论。华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘烈刚副院长（省食品安全风险评估专家委员会副主任委员、食源性疾病组顾问）对下一步基于含糖加工食品消费状况调查结果开展我省糖摄入风险评估，给出了专业指导和建议。

本次会议，为我省2024年食品安全风险评估工作明确了方向，为我省开展营养素相关食品安全风险评估工作奠定了工作基础。