6月16日上午，湖北省2015年度“食品安全宣传周”活动在武汉市武昌区洪山礼堂正式启动。副省长任振鹤出席启动仪式并讲话，任振鹤强调，要让食品安全知识深入人心，不断增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。来自食用农产品生产企业、食品生产经营企业的代表在食品安全倡议书上联合签名。现场还通过“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主题座谈会、《食品安全法》宣传讲座等活动，向与会人员和前来参观的群众宣传食品安全知识。

我中心史廷明院长助理等6位专家参加了此次现场启动活动。将贴近百姓生活的食品安全科普知识制作成宣传展板进行展示；并以宣传贯彻新《食品安全法》为契机，提升食品安全科普的传播力，深入普及食源性疾病科普知识，促进公众树立健康饮食理念，提高食品安全意识和科学应对风险的能力，增强食品生产经营者法律意识、责任意识和诚信意识。

本次食品安全宣传周为期17天，活动期间，还将举行形式多样的宣传活动，保持活动期间连续不断、紧凑有序的宣传势头。